GAYA HIDUP REMAJA DI ZAMAN SEKARANG
Oleh: Tifanny Ellies

Gaya hidup merupakan gambaran bagi setiap orang yang mengenakannya dan menggambarkan seberapa besar nilai moral orang tersebut dalam masyarakat di sekitarnya dan bagaimana cara orang tersebut hidup.

Sebagian besar  remaja zaman sekarang itu menyalahgunakan gaya hidupnya. Apalagi remaja-remaja yang tinggal di kota metropolitan. Sebagian besar, mereka lebih mengikuti trend mode di masa kini,seperti contohnya berpakaian seperti orang-orang luar negeri dan bergaya kebarat-baratan. Remaja zaman kini itu selalu dikaitkan dengan zaman dan teknologi. Banyak di sekitar kita wanita yang memakai celana pendek di depan umum yang diajarkan dalam ajaran Islam yaitu harus menutup aurat kecuali telapak tangan dan muka bagi seorang wanita yang beragama Islam. Yang lebih menyedihkan lagi, rata-rata banyak di stasiun televisi yang menghadirkan iklan dengan model-model wanita. Rata-rata dari ujung kepala sampai ujung kaki tubuh wanita hampir ada semua di setiap iklan-iklan di televisi. Seperti contoh bagian rambut yang dipakai untuk iklan shampoo, bagian tangan dan kaki yang dipakai untuk iklan hand and body lotion, dan baju serta busana-busana trend masa kini, dan lain-lain. Otomatis semua yang menonton televisi di seluruh Indonesia akanmenjadi mengikuti trend mode yang sudah di iklankan di televisi. Dan bukanhanya orang-orang di kota metropolitan saja yang mengikuti trend mode zamansekarang bahkan di perkampungan dan perdesaan pun banyak yang mengikutinyaselama mereka menanggapi hal itu dengan negatif.

Yang kita tahu bahwa trend mode yang ada di luar negeri itu menyimpang moral. Sedangkan negara Indonesia itu terkenaldengan kesopanan dan budi luhurnya. Kalau kita menanggapi hal ini dengannegatif maka akan berdampak negatif juga untuk penerus kita selanjutnya.

Contoh lainnya yang dilakukan orang barat seperti bermabuk-mabukan, rokok, narkoba. Banyaknya remaja terutama kaum adam di zaman sekarang yang sudah mengenal minum-minuman keras, rokok, bahkan narkoba. Mereka beranggapan bahwa jika tidak mengkonsumsi barang-barang tersebut, maka ia akan dinilai sebagai masyarakat yang ketinggalan zaman atau tidak gaul. Ini salah satu contoh yang salah atau tidak baik, karena kalau mereka mengkonsumsi barang-barang haram tersebut bisa merusak kesehatan mereka,apalagi mereka dalam tahap perkembangan, terutama bagi pengguna narkoba, dampak negatif menggunakan narkoba adalah dapat mengalami gangguan syaraf pada otak yang tidak berjalan sempurna, dapat mengalami gangguan mental.


Untuk itu, di zaman yang serba ada atau modern ini, mari kita sebagai penerus bangsa Indonesia harus memajukan bangsa Indonesia terutama dalam budayanya karena negara Indonesia yang terkenal akan kayanya kebudayaan. Hindari hal-hal yang berdampak negatif, hindari pergaulan bebas, hindari narkoba. Pilihlah teman yang dapat membuat anda cerdas dan selalu mendekatkan diri pada Yang Maha Kuasa. Boleh kita mengikuti gaya kebarat-baratan asalkan itu mengandung nilai yang positif.

Resep bumbu dan cara membuat masakan tongseng daging kambing

Inilah bumbu tongseng kambing lengkap dengan panduan cara membuat tongseng kambing. Cara memasak tongseng sebenarnya cukup sederhana. Resep masakan tongseng yang cukup terkenal yakni tongseng kambing solo, resep tongseng daging betawi, tongseng kambing surabaya. Kelezatan masakan tongseng ini terletak pada bumbu masak tongseng yang berani, sehingga cita rasa masakan tongseng kambing yang tajam, enak, beda dengan resep masakan indonesia pada umumnya.
Cara masak tongseng kambing dan resep tongseng kambing merupakan sajian istimewa apalagi bertepatan dengan hari raya kurban yang mana bahan dasar untuk masakan tongseng cukup berlimpah. Seperti diketahui bahwa daging kurban biasanya bercampur dari daging, tulang, jeroan, dan lainnya, sehingga pas jika dimasak tongseng. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani.
Bumbu tongseng daging kambing dapat dibeli di pasar tradisional atau ada juga di warung warung. Sehingga sebelum memasak tongseng tentunya menyediakan bahan bumbunya yang lengkap, seperti : bawang merah, bawang putih, lada, kemiri, kunyit, jahe, dan bumbu pelengkap lainnya. yang jelas bumbu masakan tongseng ini sederhana dan murah. Meskipun tampilan tongseng kambing ini hampir mirip dengan gulai kambing namun ada sedikit perbedaan pada bahan bumbunya. Namun demikian di beberapa daerah resep tongseng kambing ini ada sedikit perbedaan. Resep tongseng kambing khas solo kuahnya lebih encer, bumbu tongseng kambing solo sederhana dan tanpa tambahan santan kelapa. Tapi pada umumnya tongseng kambing memasukkan santan kental sehingga kuah tongseng kambing ini rasanya lebih mantap. Tentu saja soal cita rasa tongseng sama lezatnya, baik dengan tambahan santan maupun yang tanpa santan. Bahkan tongseng daging sapi juga sama enaknya.

Cara membuat tongseng daging kambing bisa anda pelajari dengan mudah di sini lengkap dengan petunjuknya dari awal hingga menjadi masakan kambing yang lezat. Berikut admin paparkan cara memasak tongseng daging kambing secara sederhana dengan bumbu komplit. Sebagai tambahan bahwa resep membuat tongseng kambing tidak memerlukan peralatan dapur yang banyak, bahkan hanya menggunakan beberapa alat dapur saja, sehingga anda tidak perlu membeli peralatan dapur yang baru.

Cara membuat tongseng kambing

Resep tongseng kambing tentunya hanya menggunakan bahan utama daging kambing campur, sehingga yang paling pas tentunya bahan daging kambing yang masih menempel dengan tulang kambing, meskipun anda juga bisa memasukkan potongan potongan daging kambing. Dengan demikian tongseng kambing bisa menggunakan bagian mana saja kecuali bagian jerohan.
Sebelum anda menuju dapur untuk membuat bumbu tongseng kambing dan memasak tongseng, yuk lengkapi dahulu bahan bahan bumbu untuk resep tongseng kambing.
Bahan utama

• Daging kambing campur : ± 400 gram
• Air bersih : ± 1000 ml (1 liter)
• Minyak goreng : ± 4 sendok makan untuk menumis

Bumbu tongseng kambing yang dihaluskan

• Bawang putih : 3 siung
• Bawang merah : 4 butir
• Lada : ½ sendok teh
• Kemiri : 3 buah, disangrai dahulu ( digoreng tanpa minyak )
• Kunyit : ukuran 3 cm, dibakar dahulu
• Jahe : ukuran 2 cm
• Ketumbar : 1 sendok teh
• Garam : 1 ½ sendok teh ( secukupnya )

Bumbu pelengkap lainnya

• Daun salam : sekitar 2 hingga 3 lembar
• Santan kental : ± 800 ml dari ½ butir kelapa tua
• Lengkuas : ± 2 cm, digeprek ( dimemarkan )
• Serai : 1 batang, di ikat dan dimemarkan
• Kol ( kubis ) : ± 150 gram, dipotong kotak atau bisa juga di cacah
• Daun bawang : ± 2 batang, dipotong potong sepanjang 2 cm
• Tomat merah ( masak ) : 1 buah, dipotong potong tipis
• Bawang merah : 4 siung diiris tipis tipis
• Cabe rawit merah : ± 4 buah, dipotong serong sekitar 2 cm ( sesuai selera )
• Kecap Manis : 2 ½ sendok makan

Cara membuat tongseng kambing

Nah setelah semua bahan bahan telah lengkap, sekarang anda bisa mulai ke sesi utama yakni cara membuat tongseng kambing yang lezat. Berikut cara masak tongseng selengkapnya.

1. Rebus dahulu daging kambing dalam air mendidih, paling tidak hingga daging matang.
2. Sambil menunggu daging matang, sebaiknya uleg bumbu halus kecuali garam.
3. Kemudian angkat dan buang airnya, tunggu hingga panasnya berkurang dan potong potong dengan ukuran sesuai dengan selera anda
4. Selanjutnya rebus santan kental dengan nyala api kompor sedang, masukkan juga bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan serai. Jangan lupa aduk perlahan supaya santan tidak pecah. Setelah santan mendidih beberapa saat angkat dan sisihkan dahulu.
5. Sekarang ambil penggorengan dan tumis cabe rawit merah, bawang merah iris, potongan daging kambing. Aduk aduk hingga tercium bau harum. Lantas tambahkan irisan kubis dan aduk aduk kembali hingga kubis layu.
6. Masukkan santan kental. Sesekali aduk aduk secara perlahan untuk menjaga supaya santan tidak pecah.
7. Setelah mendidih kembali, kemudian masukkan juga kecap manis, daun bawang, tomat iris, dan garam secukupnya.
8. Sekarang coba cicipi kuahnya, dan tambahkan garam jika cita rasa kuah tongseng belum sesuai dengan selera anda.

Masakan tongseng kambing memang paling banyak digemari terutama oleh para anak muda dan paruh baya. Saat ini kita juga mengenal beberapa resep masakan tongseng, seperti : tongseng daging sapi dan tongseng ayam.

Sumber : http://inforesepmasakansederhana.com/resep-bumbu-dan-cara-membuat-masakan-tongseng-daging-kambing/

Tips Memasak yang Benar

Tips Memasak Makanan Yang Benar

     Makanan yang kita konsumsi ini memiliki peran yang sangat besar untuk kesehatan kita. Semakin baik kualitas makanan tersebut maka akan memberikan dampak yang lebih baik untuk kesehatan anda. Kualitas makanan itu sendiri tidak hanya bisa dilihat dari jenis makanannya saja, tapi cara mengolah makanan itu sendiri juga merupakan bagian yang sangat penting untuk menentukan kualitas makanan dan kandungan nutrisi yang ada di dalamnya. Agar anda bisa memberikan nutrisi yang lengkap dan baik untuk tubuh, tips makanan sehat melalui cara memasak makanan agar tidak kehilangan nutrisinya ini tentunya sangat penting untuk menghadirkan makanan yang sehat untuk keluarga anda.

     Cara memasak makanan agar sehat berikut ini merupakan bagian dari tips makanan sehat untuk membantu anda menghadirkan makanan yang sehat untuk keluarga tercinta;

1. Mencuci bahan masakan sampai bersih
Jangan lupa untuk mencuci apapun yang akan anda masak. Tanpa dicuci maka bakteri dan kuman yang mungkin menempel pada sayur akan terkonsumsi. Akibatnya makanan tersebut bisa mengganggu pencernaan membuat anda dan keluarga menjadi sakit.
2. Tidak memasak sayuran terlalu matang
Inilah yang seringkali dilakukan oleh para ibu rumah tangga. Biasanya mereka memasak aneka sayuran terlalu matang. Padahal sayuran yang dimasak terlalu matang ini bisa menghilangkan kandungan nutrisi dalam sayur itu sendiri. Jadi, meskipun sayuran itu termasuk makanan yang sehat, tapi jika cara pengolahannya tidak tepat tentu tidak akan sehat lagi untuk dikonsumsi.
3. Memasak makanan yang mengandung protein hewani dengan matang sempurna
Jika menu anda merupakan protein hewani, maka masaklah menu tersebut dengan matang sempurna. Daging atau telur dan lain sebagainya yang dimasak setengah matang bisa menyebabkan berbagai penyakit terutama bagi anda yang sedang hamil. Sumber protein hewani yang tidak dimasak dengan matang sempurna dikhawatirkan akan membawa bakteri berbahaya yang tidak akan mati jika hanya dimasak setengah matang.
4. Hindari memasak makanan dengan suhu yang terlalu panas atau api yang terlalu besar
Untuk beberapa jenis makanan, sebaiknya anda tidak memasaknya dengan suhu yang tinggi karena ini bisa merusak kandungan nutrisi di dalam bahan makanan tersebut. Ini penting untuk perhatikan karena ketika nutrisi di dalam makanan tersebut hilang maka anda tidak akan bisa mendapatkan manfaat dari kebaikan makanan tersebut.
     Tips makanan sehat dengan mewujudkannya melalui cara memasak yang benar ini merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan terutama untuk para ibu rumah tangga. Apalagi memasak makanan sendiri tentunya jauh lebih baik dari pada anda membeli makanan di luar. Dengan catatan, makanan yang akan dikonsumsi harus dimasak dengan benar sehingga manfaatnya bisa sampai ditubuh kita. Bagaimanapun juga makanan yang kita konsumsi ini merupakan nutrisi yang diperlukan oleh tubuh.
Sumber :  http://hingga.com/1581